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Cocinamos muy lentamente este plato de Cochinillo Confitado a baja temperatura, sin hueso para que sólo tengas que preocuparte de dorar la piel en el horno o en la sartén, te llevará unos minutos y hará las delicias de quien lo pruebe, tu asado recién hecho en un par de pasos. Jugoso y con la piel crujiente.
El cochinillo confitado es deliciosamente tierno y este te hará la boca agua. Combina bien con todo tipo de guarniciones clásicas pruébalo acompañado de unas patatas asadas o panadera.
Puedes encontrar cochinillo confitado en la mayoría de los menús situados en cocinas de alto nivel. La larga cocción a baja temperatura conserva todo su sabor y textura de un asado recién hecho
| VALORES NUTRICIONALES | Por 100 gr |
|---|---|
| VALOR ENERGÉTICO | 184,33 kJ / 43,47 kcal |
| GRASAS | 0,3 g |
| – DE LA CUALES SATURADAS | 0 g |
| – DE LAS CUALES MONOINSATURADAS | 0 g |
| – DE LAS CUALES POLIINSATURADAS | 0 g |
| HIDRATOS DE CARBONO | 8,28 g |
| – DE LOS CUALES AZÚCARES | 0 g |
| FIBRA ALIMENTARIA | 0 g |
| PROTEINAS | 1,91 g |
| SAL | 0 g |
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